Foie Gras
Pear / Honey / Ginger bread
今年Petrus再度榮獲米芝蓮一星是可喜可賀的，自從 Chef Uwe入主後，食客們都大加讚賞，這道鴨肝頭盤不但精美好吃，連side dish既Egg Shell 也內有乾坤，以甜美來伴隨鴨肝的美味。
#jameleatmichelin #michelinstar #michelinonestar @ Restaurant Petrus at Island Shangri-La